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Toma zumo de remolacha y mejora tu rendimiento

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Numerosos estudios clínicos también han demostrado los efectos beneficiosos del consumo de nitratos en la dieta y la remolacha es una opción fácil de tomarlos.

Nuestro colaborador Rebook Rendimiento nos cuenta en esta ocasión los beneficios que puede traernos en nuestra rendimiento deportivo añadir la ingesta de zumo de remolacha

El descubrimiento de la importancia fisiológica del óxido nítrico condujo a la constatación de que el nitrato en la dieta contribuye significativamente a la formación de óxido nítrico.

El óxido nítrico no se produce de forma natural en nuestro organismo, por lo que somos dependientes de nitratos inorgánicos para producirlo.

Numerosos estudios clínicos también han demostrado los efectos beneficiosos del consumo de nitratos en la dieta, especialmente en la salud cardiovascular y metabólica (estudio) con potentes efectos vasodilatadores, inmunomoduladores y mejora de la eficiencia mitocondrial.

En el rendimiento deportivo parece tener también beneficios y según las ultimas revisiones tiene un nivel de evidencia A (misma categoría que la tan conocida cafeína o creatina)

Beneficios:

  • Disminución del coste energético incrementando el tiempo de agotamiento a intensidades sub-máximas e incluso máxima intensidad
  • Mejora de la función neuromuscular interviniendo en los procesos de contracción y relajación muscular
  • Incremento de la oxigenación muscular disminuyendo los efectos de la hipoxia en pruebas que se realizan en altitud

Incluso las últimas investigaciones muestran beneficios incluso en esfuerzos anaeróbicos repetidos

Los nitratos se encuentran en muchas plantas de hoja verde y hortalizas cultivadas en condiciones de poca luz (remolacha, espinacas, lechuga, coles, etc.). La cocción reduce significativamente la cantidad de nitratos, por lo que es mejor opción realizar una cocción ligera o al vapor para no alterar sus propiedades.

Propiedades Remolacha

Si es complicado integrar en la dieta estos alimentos, puede ser más sencillo incluye un vaso de zumo de remolacha al día.

Los nitratos de la remolacha se convierten en nitritos gracias a las bacterias de nuestra saliva, por eso es importante ingerirlo con calma y dando tiempo antes de lavarse los dientes o utilizar enjuague bucal.

En la mejora de la salud la dosis puede ser de 70 a 250ml, aunque de forma constante. Sin embargo, para mejorar el rendimiento en competiciones se recomienda una cantidad de 300 a 500ml diarios durante al menos 5-7 días y la última dosis unas 2 -3h antes de la competición junto a 3mg/kg de peso corporal de cafeína para obtener los máximos beneficios. En ocasiones el color de la orina puede ser más oscuro si la ingesta ha sido elevada.

Esperemos que pronto se ponga de moda y sea una opción saludable para tomar en cualquier bar y cafetería, actualmente no hay mucho donde elegir con tanta bebida azucarada, tu salud y rendimiento te lo agradecerán.

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