Iñigo Urrechu, del hábito de fumar a la pasión por el triatlón

El renombrado chef Iñigo Urrechu, dueño de varios restaurantes de éxito en Madrid, incluido el emblemático Zalacaín, es también un apasionado triatleta en su tiempo libre.

 De fumar a triatleta Ironman

Urrechu solía fumar más de dos paquetes de tabaco al día y pesaba 25 kilos más de lo que pesa ahora. Un día, se dio cuenta de que necesitaba un tercer paquete de cigarrillos y decidió cambiar su vida.

Dejó de fumar y comenzó a practicar deporte, lo que finalmente lo llevó a completar varios Ironman.

Urrechu además del Triatlón ha hecho locuras como hacer 100 km en pista y  varias pruebas de ultradistancia de 110 km o incluso 24 horas continuas corriendo.

El amor por Madrid y sus alrededores

Urrechu se considera madrileño de adopción, pues lleva 28 años en la capital.

Aprecia la vida cosmopolita de Madrid, así como los paisajes de la Comunidad de Madrid, que ha ido descubriendo gracias a su bicicleta.

Además, siente un especial cariño por Pozuelo de Alcorcón, donde abrió su primer restaurante.

Cocinar para el cliente, no para las estrellas

El chef vasco no busca el reconocimiento de estrellas Michelin y afirma que cocina pensando en no defraudar a sus clientes.

No le gusta cocinar solo para obtener fotos llamativas en Instagram, ya que para él, un cocinero debe centrarse en la calidad y el sabor de la comida.

Apoyo al Campeonato de Europa de Triatlón en Madrid

Aunque no podrá participar en el Campeonato de Europa de Triatlón de Madrid del 2 al 4 de junio debido a una lesión, Urrechu tiene previsto asistir al evento con su familia.

Este chef y triatleta demuestra que la pasión por el deporte puede cambiar vidas y que el amor por una ciudad puede enriquecer la experiencia deportiva.