¿Conoces la importancia de la Vitamina C en el deporte?

La vitamina C, es conocida científicamente como ácido ascórbico y se encuentra dentro del grupo de las vitaminas solubles en agua (hidrosolubles).

Nuestro colaborador AMLSPORT nos cuenta la importancia de esta vitamina en la práctica deportiva

Es una vitamina esencial para el ser humano porque no puede sintetizarla ni almacenarla, (sólo está presente 4 o 5 horas después de ingerirla), así que debe estar presente en los alimentos que ingerimos.

Una de sus principales funciones es la hidroxilación de los aminoácidos prolina y lisina para formar colágeno, que es la proteína más abundante del cuerpo humano, siendo el constituyente esencial de los cartílagos, tendones, huesos y piel, por lo que resulta de vital importancia para el crecimiento y mantenimiento de los huesos, dientes, encías, articulaciones, ligamentos, tendones y vasos sanguíneos, así como para  soldar  fracturas y cicatrizar heridas y quemaduras.

Esta función es fundamental en el tratamiento de las lesiones (tan frecuentes entre deportistas) ya que con una buena ingesta de esta vitamina podemos llegar a curar en una mayor brevedad de tiempo.

Las   principales fuentes de vitamina C son los cítricos (naranja, limón, kiwi, piña …), y verduras (tomate, pimiento rojo, espinacas, brócoli).

Hablamos de una vitamina hidrosoluble (su eliminación por el riñón es muy rápida). Todo esto hace que no haya un consenso en cuáles son las cantidades diarias recomendadas. Sin embargo, la dosis diaria recomendada se sitúa en torno a los 500mg / día, aunque las necesidades varían en todos los deportistas, en función de su volumen de entrenamiento, cargas … En cualquier caso, la sobredosis de vitamina C presenta un síntoma muy evidente que es la diarrea. Llegado el caso, interrumpiendo su ingesta es suficiente.

No incrementa el rendimiento deportivo, pero tiene la importante función de facilitar la absorción de otras vitaminas y muchos minerales incluyendo la mayor parte de los minerales que se pierden a través de la sudoración.

Un consejo: No es necesario tomar grandes cantidades de vitamina C, pero si es importante tomar en cada comida del día.

Estimula el sistema inmunitario, y actúa como un poderoso antioxidante, puntos importantes para los deportistas, ya que un nivel alto de autodefensas evita ciertas enfermedades como resfriados y otras infecciones y facilita además una mejor recuperación.

Otro rol de gran importancia para quienes practican deporte o hacen ejercicio físico con regularidad es su intervención con el hierro, ya que el ácido ascórbico fomenta la absorción de este mineral, esencial para la correcta oxigenación de los tejidos.

Enric Coll

Foto:tumedico.info